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Lisboa · desde 2022
Momentos calmos numa cidade apressada.
Seis cafés em Lisboa, uma torrefação e café de produtores de todo o mundo, comprado através de parceiros de confiança. Entre, fique um pouco — ou leve um saco para casa.
4,7
· Google · 17 800+ avaliações
World's 100 Best Coffee Shops 2026
A linha de café
Cada grão guarda o seu próprio sabor.
Torrado semanalmente na nossa torrefação em Lisboa. Origens únicas e blends para filtro, espresso e tudo o que fica pelo meio.
Todo o café
Seis espaços em Lisboa
Chiado. Alfama. Santos. Blue Street. Sé. Belém.
Cada café tem a sua luz, o seu canto e o seu ritmo. Todos servem o mesmo café.
Cafés e horários
Deslize para percorrer a cidade
06 cafés
A nossa torrefação
Torramos nós mesmos, aqui em Lisboa.
Desde 2024, cada saco começa na nossa própria torrefação em Lisboa. Compramos café do Brasil, Colômbia, Etiópia, Quénia, Ruanda e outras origens através de exportadores e importadores com quem trabalhamos safra após safra — e torramos em pequenos lotes, todas as semanas.
01
Escolhido lote a lote
Colheitas sazonais e microlotes, provados e escolhidos por nós antes de chegarem ao torrador.
02
Torrado semanalmente
Pequenos lotes, com perfil de torra para filtro, espresso ou omni. Embalados até três dias após a torra.
03
Servido no mesmo dia
O que servimos nos cafés é exatamente o que vendemos no saco. Sem blends de segunda.
Reconhecimento
#34 na Europa. #88 no mundo. Dois anos seguidos.
«A paixão central da The Folks está em oferecer aos seus clientes comida e café da mais alta qualidade, apresentados em espaços pensados ao pormenor.»
The World's 100 Best Coffee Shops, 2026
0
clientes satisfeitos por ano
0
cafés em Lisboa
0
pontuação média no Google
O que dizem
Não são as nossas palavras. São as deles.
4,7 de média em seis cafés e mais de 18262 avaliações no Google.
★★★★★
Phenomenal drinks and food 🤤 service was also surprisingly fast and friendly.
★★★★★
Very good restaurant, but be careful with the beef sandwich; the sauce inside is very spicy, and so is the sauce on the fries.
★★★★★
Delicious food and specialty drinks. Their famous Turkish Eggs are outstanding. Server Sasha was excellent, responsive, friendly, professional. Highly recommended
★★★★★
Delicious coffee and super friendly service. Even waiting for the coffee was enjoyable.
★★★★★
Great coffee and super friendly and attentive staff! Gluten free option for the sandwiches were the cherry on top.
★★★★★
I have the beef sandwich and the salmon toast great tasted so good The service was great. The waiters were super friendly and nice.
Diário
Notas do balcão e da torrefação.
Número 34 na Europa, 88 no mundo
The Folks está no The World's 100 Best Coffee Shops pelo segundo ano seguido. Eis o que isso muda, e o que não muda.
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Descodificar o sabor: acidez, doçura, corpo
As três coisas que o seu palato mede numa chávena de café, de onde vem cada uma e como as provar em casa.
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Torramos nós: dentro da torrefação
Uma torra do grão verde à descarga, e porque um perfil fixo nos importa mais do que um perfil inteligente.
LerGrossista
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