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Lisboa · desde 2022
Momentos calmos numa cidade apressada.
Seis cafés em Lisboa, uma torrefação e café de produtores de todo o mundo, comprado através de parceiros de confiança. Entre, fique um pouco — ou leve um saco para casa.
4,7
· Google · 17 800+ avaliações
World's 100 Best Coffee Shops 2026
A linha de café
Cada grão guarda o seu próprio sabor.
Torrado semanalmente na nossa torrefação em Lisboa. Origens únicas e blends para filtro, espresso e tudo o que fica pelo meio.
Todo o café
Seis espaços em Lisboa
Chiado. Alfama. Santos. Blue Street. Sé. Belém.
Cada café tem a sua luz, o seu canto e o seu ritmo. Todos servem o mesmo café.
Cafés e horários
Deslize para percorrer a cidade
06 cafés
A nossa torrefação
Torramos nós mesmos, aqui em Lisboa.
Desde 2024, cada saco começa na nossa própria torrefação em Lisboa. Compramos café do Brasil, Colômbia, Etiópia, Quénia, Ruanda e outras origens através de exportadores e importadores com quem trabalhamos safra após safra — e torramos em pequenos lotes, todas as semanas.
01
Escolhido lote a lote
Colheitas sazonais e microlotes, provados e escolhidos por nós antes de chegarem ao torrador.
02
Torrado semanalmente
Pequenos lotes, com perfil de torra para filtro, espresso ou omni. Embalados até três dias após a torra.
03
Servido no mesmo dia
O que servimos nos cafés é exatamente o que vendemos no saco. Sem blends de segunda.
Reconhecimento
#34 na Europa. #88 no mundo. Dois anos seguidos.
«A paixão central da The Folks está em oferecer aos seus clientes comida e café da mais alta qualidade, apresentados em espaços pensados ao pormenor.»
The World's 100 Best Coffee Shops, 2026
0
clientes satisfeitos por ano
0
cafés em Lisboa
0
pontuação média no Google
O que dizem
Não são as nossas palavras. São as deles.
4,7 de média em seis cafés e mais de 18155 avaliações no Google.
★★★★★
Good coffee. Got it too go. The inside of the place looked small didn't see any seating.
★★★★★
Amazing place and service! 👏 Went there for coffee and cake; super tasty and the wait staff were great! I wish the wait staff from The Folks could train the wait staff at other establishments in Lisbon! The Folks staff know what it means to work in the service industry - friendly, enthusiastic, fast and efficient!
★★★★★
This place was really great, the pistachio latte was not overly sweet and was creamy and delicious. The pavlova was light, I wish it had more fresh mango but it was lovely.
★★★★★
Had a really amazing meal!! Raspberry pancakes highly recommended!
Good English tea with nicely warm milk and sugar.
Coffee is truly brewed with passion! Top-notch service!
★★★★★
Stopped in for 2 coffees to go. Best pistachio latte I’ve ever had
★★★★★
food was delicious! gluten free well catered for, the poached eggs were slightly colder than expected (which was weird), but the coffee and ambience made up for it :)
Diário
Notas do balcão e da torrefação.
Número 34 na Europa, 88 no mundo
The Folks está no The World's 100 Best Coffee Shops pelo segundo ano seguido. Eis o que isso muda, e o que não muda.
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Descodificar o sabor: acidez, doçura, corpo
As três coisas que o seu palato mede numa chávena de café, de onde vem cada uma e como as provar em casa.
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Torramos nós: dentro da torrefação
Uma torra do grão verde à descarga, e porque um perfil fixo nos importa mais do que um perfil inteligente.
LerGrossista
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